| 昨天晚上首次嘗試葡式蛋撻，沒想到真是超級成功，連一向不愛吃甜食的老公也贊賞有佳。 上個片片誘惑下吃貨們先。昨晚光線不算好，像素也沒調(diào)好，照的有點模糊，沒把蛋撻皮的千層狀反應出來，有點影響看像，但那味道，確實不比KFC的差哈。蛋撻皮我是從網(wǎng)上采購的，0.6元/個,昨天烤了5個,淡奶油2元,蛋黃1 個1元,其它雜費1元,單個成本1.4元，是不是經(jīng)濟又美味咧。 應版主要求：補充下制作方法（從網(wǎng)上找的）。
制作方法
原材料：蛋撻皮9個，，，淡奶油85克 牛奶70克 蛋黃 2個 低筋面粉 6克 細砂糖 25克 1. 將淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化。 2. 倒入蛋黃。 3. 篩入低筋面粉，攪拌均勻。 4. 過篩后就是蛋撻水。 5. 將塔皮擺在烤盤內(nèi)。 6. 倒入蛋撻水，七分滿即可。 7. 裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現(xiàn)焦點即可。 |
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