月子里怎樣吃才科學(xué)

產(chǎn)后乳汁少，是困擾不少新媽咪的難題。為了達到催奶效果，有的產(chǎn)婦每天堅持吃16—18個雞蛋，被戲稱“蛋神”，還有產(chǎn)婦3個月內(nèi)吃掉100只雞，被稱“雞神”。小米、紅糖和雞蛋是傳統(tǒng)的坐月子飲食中必不可少的三樣食物。那么在生活水平普遍提高、食物種類極其豐富的今天，傳統(tǒng)月子飲食里的“老三樣”還適合今天的產(chǎn)婦嗎？一天吃16個雞蛋下奶科學(xué)嗎？我們該如何將傳統(tǒng)坐月子吃法與今天的科學(xué)飲食相對接呢？
 分娩對于女性而言，身體上消耗極大，產(chǎn)后數(shù)周內(nèi)處于虛弱狀態(tài)，專家建議，可以采用雅貝諾莎，以加快恢復(fù)速度。另外,進食量的增加應(yīng)采取漸進的方式，宜吃容易消化而且營養(yǎng)豐富的食物。
雞蛋是很好的食物選擇之一，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、核黃素和鈣、磷、鐵及多種維生素，其中的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，較容易被肌體消化吸收,不少產(chǎn)婦以它為主食。但是有的產(chǎn)婦除了喝稀飯其他全部食用雞蛋，這樣就不科學(xué)了。
單一的飲食，所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類畢竟是有限的，過多地食用雞蛋而忽略其他營養(yǎng)素的攝入，可能會引起消化功能紊亂和身體的生理機能失調(diào)。一般來講，產(chǎn)婦正餐以1—2個雞蛋為宜，每日攝入量不宜超過6個。另外食用其他易消化且營養(yǎng)豐富的食品，如米飯、面條、肉食類、魚等，這樣既可以保證營養(yǎng)的供給、消化功能的正常，又可以調(diào)節(jié)產(chǎn)婦的食欲。
再來說說小米紅糖粥。小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除淤血、補充失血有較好的作用。但月子里僅吃小米紅糖粥加雞蛋，飲食過于單調(diào)，營養(yǎng)素的攝入有欠均衡，不值得推廣。因此，產(chǎn)后要保證食物品種多種多樣，新鮮可口，并多吃湯類。乳母每日可吃5餐－6餐，每餐應(yīng)盡量做到干稀搭配，葷素搭配。
月子里蔬菜的攝入也是必不可少的，蔬菜中含有維生素、礦物質(zhì)及大量膳食纖維，后者促進胃腸的蠕動，減少便秘的發(fā)生。單純食用雞蛋，鐵的吸收率僅為3%，雞蛋配蔬菜明顯提高鐵的吸收，雞蛋中含有的卵磷脂、膽堿，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利。

推薦兩款催奶食譜：
豬蹄粥
 制法：取豬蹄2個，通草3克－5克，漏蘆 10克－15克，粳米 60克，蔥白二根。用時先把豬蹄洗凈，切成小塊煎取濃湯，再將通草、漏蘆煎汁去渣，而后，把豬蹄和藥汁同粳米煮粥，待粥將成時，放入蔥白稍煮即可。
花生豬蹄湯
制法：豬蹄1對，花生米60克，蔥段5克，精鹽5克，姜片5克，料酒15克。將豬蹄洗凈，與花生米同入砂鍋中，加水適量，放入蔥、姜、精鹽、料酒，先用大火煮沸后，再用小火煨燉至蹄肉爛熟，即可。
冬瓜鯽魚湯
制法：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片；魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，并調(diào)味，稍煮即可。鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代；冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，不然會使體內(nèi)潴留水分；也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。