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標題: 我包棕子過端陽(圖) [打印本頁]

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 13:56
標題: 我包棕子過端陽(圖)
過端陽吃粽子，是需要理由的。
自己包粽子，是不需要理由的。
親人團圓也是需要等待的。
親情更是需要彼此維護的。
端陽節(jié)的文化是需要傳承下去的。

自己包的粽子，吃著舒坦。我挑了幾個還看的過去的拿出來亮亮相，我家的粽子很是傳統(tǒng)規(guī)矩，糯米，蜜棗，豆沙、最多加幾個萄萄干。這幾天太忙，其實，想包幾個肉粽子來著，再過幾天吧。也沒誰規(guī)定，這粽子就端陽節(jié)這天才能吃不是。
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作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 13:57
本帖最后由老三屆于 2014-5-26 14:02 編輯

原料：
糯米、蜜棗、小紅豆、卜萄干、粽葉、白沙糖、蜂蜜。
準備工作：
洗粽葉，洗好后在清水中浸泡，我泡了一夜。將糯米洗凈在冷水中浸泡。小紅豆用溫水浸泡。葡萄干洗凈不去皮呀。
做法：
包粽子這是個技術活兒，我跟我老伴學了好幾個端午節(jié)才學會，學會后就忘不掉了，我家包的是三角粽，先將粽葉捋順，大的葉子要一片即可，小的窄的要二三片放在一起。包粽子是想要口感軟一點的、米就要少一點，用棕葉條綁的時候也要適量松一些，如果想吃筋道彈牙的粽子，米多點綁緊就行。包好后冷水下鍋，大火煮１個小時，即成。
費事的是制作紅豆沙:
1)大火煮爛
2)放在細網眼的塑料蘭蘭里、在水盆里扼碎、讓豆泥沉入水、豆豆皮皮就不要了呵、
3)吊水擠壓成干粉粉
4)拌入蜂蜜和白沙糖
小同學們、豆沙好吃費勁呀!
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作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 13:58
本帖最后由老三屆于 2014-5-26 14:06 編輯

粽子香，香廚房。
艾草香，香滿堂。
插香葉，摸雄黃。
掛香包，佩香囊。
劃龍舟，擊鼓忙。
女朋友、擺端陽.
見公婆. 定嫁妝.
婆子爹地喜洋洋.
一門好親賽蜜糖.
百姓年年盼端陽.

作者: 小窩生活家居館 時間: 2014-5-26 14:07
不錯不錯！好久好久沒吃過自己包的粽子了。。。

作者: 小永遠 時間: 2014-5-26 14:11
最愛吃粽子了，不過麻麻不會弄~

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 14:13

小窩生活家居館發(fā)表于 2014-5-26 14:07
不錯不錯！好久好久沒吃過自己包的粽子了。。。

自己包棕子、放心!

外地運來的東東、是不是加了防腐劑不可知!
看看我采購的棕葉、多新鮮
(, 下載次數(shù): 102)

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 14:15

小永遠發(fā)表于 2014-5-26 14:11
最愛吃粽子了，不過麻麻不會弄~

你組織網友們包棕子活動呀!一定火

作者: 毛毛毛毛 時間: 2014-5-26 14:23
好好吃的說，看著口水兜流出來了

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 14:35
本帖最后由老三屆于 2014-5-26 14:39 編輯

毛毛毛毛發(fā)表于 2014-5-26 14:23
好好吃的說，看著口水兜流出來了

跟楊總說說、每位10元錢錢、我們大伙包棕子過端陽

@yanglin

親情更是需要彼此維護的。
端陽節(jié)的文化是需要傳承下去的

過端陽吃粽子，是需要理由的。
自己包粽子，是不需要理由的。

作者: yanglin 時間: 2014-5-26 14:51

老三屆發(fā)表于 2014-5-26 14:35
跟楊總說說、每位10元錢錢、我們大伙包棕子過端陽
@yanglin

端午節(jié)那天我們有房展會
之后才有時間呢

作者: 朱立早 時間: 2014-5-26 14:52

有外賣的嗎？

作者: 湖適之 時間: 2014-5-26 14:55

朱立早發(fā)表于 2014-5-26 14:52
有外賣的嗎？

粽葉飄香米如珠，
五色纏腕喝屠穌。
門插艾綠辟百祟，
童抹雄黃避蟲蠱。
船飛江河舟馳湖，
誰人知為屈大夫。
習俗相沿傳世久，
米團糟醪說道途。

作者: 素顏yx123 時間: 2014-5-26 15:05
喜歡吃粽子，每年端陽老媽都會買粽葉子自己包粽子，可惜我不會啊。

作者: 一老人 時間: 2014-5-26 15:27
自己包的，吃起來更有味！

作者: 愛笑的眼睛 時間: 2014-5-26 15:38
好手藝，那個紅豆用豆?jié){機打出來做豆沙可以嗎？

作者: 追云逐雨 時間: 2014-5-26 15:46
看著很誘人啊！可惜我不會包，只會買現(xiàn)成的。

作者: 來啊打我啊 時間: 2014-5-26 16:14
樓主手藝騷好啊
不知道帶不帶徒弟啊

作者: yutu 時間: 2014-5-26 16:17
還是我們隨州的粽子好吃！

作者: 攜手幸運 時間: 2014-5-26 16:52
老三屆，你的看相還可以。

作者: 庭院深深深幾許 時間: 2014-5-26 18:23
你又吃獨食，不怪我另攀高枝。

作者: 380922988 時間: 2014-5-26 20:43
都是文化人，我這個粗人也來湊湊熱鬧。

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 20:48

女兒國國王發(fā)表于 2014-5-26 18:23
你又吃獨食，不怪我另攀高枝。

ID名與車模兩碼事

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 20:51

380922988 發(fā)表于 2014-5-26 20:43
都是文化人，我這個粗人也來湊湊熱鬧。

粗人?好呵!什么地方粗?

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 20:53

攜手幸運發(fā)表于 2014-5-26 16:52
老三屆，你的看相還可以。

抱抱

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 20:57

yutu 發(fā)表于 2014-5-26 16:17
還是我們隨州的粽子好吃！

故鄉(xiāng)水甜嘛!
憑心而論、棕子還是蘇滬杭一代為上品.

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 21:04

愛笑的眼睛發(fā)表于 2014-5-26 15:38
好手藝，那個紅豆用豆?jié){機打出來做豆沙可以嗎？

好創(chuàng)意.

美中不足的是、紅豆皮也一起磨碎了,滲和到豆沙中,豆沙的口感要差點,作為商業(yè)性餡料到不失為創(chuàng)意!

作者: 老三屆 時間: 2014-5-26 21:08

來啊打我啊發(fā)表于 2014-5-26 16:14
樓主手藝騷好啊
不知道帶不帶徒弟啊

收為關門弟子

只怕你來了打我啊

作者: 良辰美景- 時間: 2014-5-27 08:41
學習了。表示只會吃不會做啊。

作者: 冷露凝霜 時間: 2014-5-27 10:07
自己動手更美味

作者: 大正 時間: 2014-5-27 10:13
自己包吃的放心，就是麻煩點。

作者: 李蕓 時間: 2014-5-27 10:55
頂支持三界叔

作者: 老都 時間: 2014-5-27 11:14
(, 下載次數(shù): 57)
恭喜！您的帖子被推送到首頁了！

作者: 老三屆 時間: 2014-5-27 12:11

李蕓發(fā)表于 2014-5-27 10:55
頂支持三界叔

謝謝你

作者: 老三屆 時間: 2014-5-27 12:18

冷露凝霜發(fā)表于 2014-5-27 10:07
自己動手更美味

作者: 登飛燕 時間: 2014-5-27 13:55
看到直想流口水，為啥我現(xiàn)在看到美食就覺得餓了。唉，眼看端午節(jié)就快到了，我也只有干瞪眼的份了。

作者: 軒轅十四 時間: 2014-5-27 16:48
我們網上買的wufangzhai.

作者: ~云淡風輕~ 時間: 2014-5-27 16:50
看到蠶直滴呀

我只會包那種三角的，不過因為吃的不多，一般買幾個算了

作者: 方落雅 時間: 2014-5-27 17:24
看了好想吃呀:lo

作者: 老三屆 時間: 2014-5-27 18:51

登飛燕發(fā)表于 2014-5-27 13:55
看到直想流口水，為啥我現(xiàn)在看到美食就覺得餓了。唉，眼看端午節(jié)就快到了，我也只有干瞪眼的份了。{:1_544: ...

小朋友、明年端陽你一定會吃好幾個棕子呀

作者: 優(yōu)美娘娘駕到 時間: 2014-5-28 13:38
哇塞�。。。�！好厲害的樣子�。。。。。。。�！

作者: 小馬杰哥 時間: 2014-5-29 16:58
現(xiàn)在自己包的可少了

作者: 一醉方休 時間: 2014-5-29 17:34
前輩，你很懂生活~！你那誘人的PP真是挑逗的人食指亂動啊，我都快坐不住了。。。
吶什么。。。。我能去你家蹭飯嗎

作者: 老三屆 時間: 2014-5-29 21:10

一醉方休發(fā)表于 2014-5-29 17:34
前輩，你很懂生活~！你那誘人的PP真是挑逗的人食指亂動啊，我都快坐不住了。。。
吶什么。。。。我能去你 ...

歡迎你來作客、俺倆一醉方休

作者: 臨溪而漁 時間: 2014-5-30 15:49
看的人蠶掉水滴的，能來吃個粽子么？

作者: 小笨笨 時間: 2014-6-1 19:15
我只會吃現(xiàn)成的

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