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標題: 那些年，在農(nóng)村，遇上哪家有紅白喜事，那一定是全村的一件大事兒 [打印本頁]
作者: 虎虎1 時間: 2015-11-17 15:33
標題: 那些年，在農(nóng)村，遇上哪家有紅白喜事，那一定是全村的一件大事兒
那些年，在農(nóng)村，遇上哪家有紅白喜事，那一定是全村的一件大事兒！主人家都會大張旗鼓，備上好酒好菜，請親朋好友齊聚一堂。那時候，感覺吃的不是酒席，是那個幸福的氛圍和那股熱鬧勁兒。搭棚子，砌爐灶，架案板 這個時候，自家的廚房顯然太小太小~~必須搭建一個露天”廚房“才能伸展手腳。那時候，幾乎每家每戶都油桶爐子，易搬放，擋風，導熱快。其實最早的時候還是泥巴灶，后來有了青磚、紅磚之后，人們才開始用磚頭砌一些臨時的灶。燒木柴，那火叫一個旺呀，弱弱的問一下，有小伙伴趁那個機會烤紅薯或土豆的嗎？ 由于菜太多，通常都會架塊木板或者拼幾張桌子，充當廚房操作臺。 而且菜必須分門別類的擺放好，開席的時候直接端上桌。唉。這種壯觀的場面只怕今生再也難得一見。準備鍋碗、桌椅。 其實在那個年代，在農(nóng)村，家家戶戶的灶臺上都是這種超級大的鍋。但是一家頂多也就2-3口，這個時候就必須去其他人家里借來用。不得不說，那時候農(nóng)村人把那種互幫互助，充分利用資源的美德真是發(fā)揮的淋漓精致。 那些年，很少人出去打工，基本都在家種田。所以，人人都干體力活，成年人吃飯都是用大碗。而且農(nóng)村辦一次酒席，得要好幾百個碗，所以，這個也得是到村兒里把各家各戶的碗盤集中到一起。一桌八個人�！白钡臅r候按照輩分來區(qū)分位置，有的地方稱一席（上席）、二席……有的地方稱主席、陪席…
作者: 綠林的風 時間: 2015-11-17 17:55
最早是辦宴席是請個廚師，盤子、碗、桌子、椅子都是在鄰居家借，有的客人多了要借一條彎子，后來賣盤子碗的商家發(fā)覺租盤子碗比賣碗更賺錢，就租了，再后來，廚師做起了家政，東家只用準備材料，其他都市家政公司帶，再后來條件好了都在酒店待客了
作者: 生死與共 時間: 2015-11-18 14:52
農(nóng)村的還是自己家待客
作者: szhfgs 時間: 2015-11-18 16:59
有氣份
作者: 醉酒當天 時間: 2015-11-18 17:09
作者: 風一直吹 時間: 2015-11-18 19:43
現(xiàn)在都是找家政的了，一般哪里有事，村里人都會去的
作者: 王小二的天空 時間: 2015-11-19 10:51
是的！農(nóng)村的都是找家政了的！條件好點的都去農(nóng)村山莊或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店待客！自己在家弄的很少了
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