隨州網(wǎng)
標(biāo)題: 抱歉！咵到過(guò)早，隨州人從來(lái)沒(méi)慫過(guò)！ [打印本頁(yè)]
作者: 隨州網(wǎng)小土豆1 時(shí)間: 2019-4-15 14:29
標(biāo)題: 抱歉！咵到過(guò)早，隨州人從來(lái)沒(méi)慫過(guò)！
隨州的味道是什么？
是那一口能在千萬(wàn)人中找到老鄉(xiāng)的正宗隨州話，是夏天白云湖街頭喝碗石花粉的清爽，是父母在熟悉的廚房里做滿了一桌的家鄉(xiāng)菜....
而對(duì)于一個(gè)愛(ài)美食、愛(ài)家鄉(xiāng)的人來(lái)說(shuō)，隨州的味道無(wú)疑是跑遍隨州的大街小巷，然后找出藏在里面的美食老店，嘗一口那些無(wú)論身在何處都忘不了的味道。
對(duì)于回答“在隨州，吃點(diǎn)么斯？”這個(gè)問(wèn)題上，我和我的小伙伴們樂(lè)此不疲的找著答案。
花了整整一星期，我和小酒窩跑遍隨州十多家早餐店，熱干面、牛肉面、炸醬面、拉面、千層餅、豬油餅、海帶湯、拐子飯...以每天早上吃三家的經(jīng)歷，終于可以有些底氣的跟大家說(shuō)聲：“走！我們一路過(guò)早去！”
01
牛肉和黃酒是大塊牛肉面的標(biāo)配
(, 下載次數(shù): 1354)
就憑一碗牛肉面就能引來(lái)大批食客。位置不難找，正前方就是隨州賓館的公交站臺(tái)，來(lái)這兒的人大多是老顧客或者老顧客帶來(lái)的新顧客。
在吃貨群里吆喝一聲：“推薦一下哪里的牛肉面好吃？”這家店準(zhǔn)會(huì)被點(diǎn)名。
從小窗口遞出來(lái)一碗滿滿的冒著熱氣的牛肉面，轉(zhuǎn)身在后面加點(diǎn)香菜、蔥和蒜泥，再喊一句：“老板來(lái)兩碗黃酒”，早上就滿足了！
“老板，你這是三合店的黃酒嗎？”“襄樊的。”話落地同桌兩人就美滋滋的喝了起來(lái)。
02
法院巷牛肉拉面，三個(gè)字：麻到爽
(, 下載次數(shù): 1351)
想吃牛肉拉面，法院巷特色牛肉拉面必須有姓名，在這么多早餐店中，口感讓人吃一口就記住，就是因?yàn)椋郝槔�。一碗面下肚，整個(gè)嘴唇麻的跳，可還是忍不住想喝完剩下的湯。
拉面、下面一連串的動(dòng)作，行云流水�！皃ia，pia...”坐的離老板拉面的桌子近一點(diǎn)，吃飯的時(shí)候，總是會(huì)經(jīng)不住嚇得抖兩下，但是這樣的拉面吃起來(lái)就是勁道，就是香。
喝米湯還是喝豆奶，是個(gè)兩難的選擇，但是吃完面之后少了它們，總是覺(jué)得不完整。米湯或者豆奶的細(xì)潤(rùn)，才能讓麻麻的嘴唇舒緩下來(lái)。
03
你多久沒(méi)吃熱干面配海帶湯了？
(, 下載次數(shù): 1352)
小時(shí)候吃早餐那會(huì)兒，很少有豆腐、蘿卜做湯料的，許多早餐店都是海帶，吃碗熱干面配碗海帶湯，就是兩個(gè)字：舒服！
幾年前，家里人帶早餐，愛(ài)上了這里的海帶湯，之后自己來(lái)吃便離不開(kāi)這里的熱干面。
從佐料到最后的口感，只一口，就吃出了十年前早餐的味道。對(duì)于胡椒控來(lái)說(shuō)，蔥花配蘿卜丁，也必須少不了撒在面上的胡椒粉。
因?yàn)殚_(kāi)在聚玉街往實(shí)驗(yàn)小學(xué)路段，七八點(diǎn)多，老板就十分忙碌了，送孩子的、出門買菜的....但是這并不影響老板記住你的口味，要不要蔥，海帶湯要幾塊的，每次去都不用我多說(shuō)，超直就是想要的樣子。
這個(gè)早餐價(jià)格不斷上漲的年頭，熱干面和粉只要3.5，也是一股清流了，關(guān)鍵是量絕對(duì)夠吃，配上一份海帶湯，也不會(huì)超過(guò)5塊錢，安排！
04
張六子牛肉飯，隨州特色
早上吃米飯，不是隨州的小伙伴可能會(huì)很驚訝，但就是這樣一碗滿是肉的拐子飯或者牛肉飯就成了隨州的一張美食名片。
為了一次吃到各種口味，所以點(diǎn)了一份混搭的：牛肉，拐子，肥腸。
一首歌里唱到：“一碗拐子飯配米湯味道好的很！”在湯里熬的酥爛的豬肘子，美容養(yǎng)顏，下面墊著的千張、豆芽等，配上豐富的咸菜：夯實(shí)！
吃完后千萬(wàn)別忘了干一碗鍋巴米湯，大清早就能吃的這么豐富，一整天都很滿足。
05
如意快餐店：巷子里的炸醬面
大潤(rùn)發(fā)對(duì)面棉紡巷子口，第一家就是吃炸醬面的好去處，沒(méi)有豪華的門面，卻有著流連忘返的味道。
有些年代的棉紡?fù)沧訕侵胁刂拿牢�，正是印證了“好吃不怕巷子深”。
光顧的大多是街坊鄰居和路過(guò)的上班族，放慢生活節(jié)奏，品嘗一碗熱氣騰騰的炸醬面。
讓每一根面條都均勻地裹上醬，才是一碗完美的炸醬面。虧待什么都不能虧待了自己的味蕾呀！
06
傳統(tǒng)豬油餅：被問(wèn)最多的美食之一
小土豆靈魂拷問(wèn)：你有多久沒(méi)吃到豬油餅了？關(guān)于美食，微信后臺(tái)留言排名前幾的咨詢就是：“哪里有賣豬油餅的？”
這家豬油餅位于聚玉街口，老板已經(jīng)在這里擺攤5、6年了。不論是早上還是晚上，稍微去晚一點(diǎn)，老板就收攤了。
這次小土豆問(wèn)了老板大概營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上7點(diǎn)到9點(diǎn)，下午3點(diǎn)到6點(diǎn)，周末早上不出攤。
口味分咸甜兩種，咸味的蔥花和肉烤的入味，隔著中間薄薄的面皮，那叫一個(gè)香；甜味的面上撒著芝麻，吃起來(lái)酥脆可口。
07
千層餅：一橋頭人群聚集地
說(shuō)了要多少錢的餅，就自己動(dòng)手盛豆?jié){和稀飯，然后自己封口，吃了那么多家，這是極少數(shù)客人可以自己動(dòng)手的店。
聽(tīng)買餅的人說(shuō)，老板在這里做了很多年了。老板邊忙活著手里的事情邊說(shuō)：“熟人來(lái)了自己動(dòng)手，不熟的人來(lái)等到總是催，忙”。
“老板，來(lái)五塊錢的”。不拿個(gè)袋子沖到老板跟前去等到，這一輪怕是按不上了。
08
迎賓砂鍋粉：經(jīng)典美味必打卡
迎賓砂鍋粉的名字，在隨州早餐界是有名氣的，除了小十字街有一家，龍門街的迎賓砂鍋粉也絲毫不遜色。
大部分的星期天，無(wú)論是九點(diǎn)還是十點(diǎn)起床，都一定會(huì)來(lái)這里報(bào)到。軟軟的青菜，讓人喝到底的湯汁，加點(diǎn)蝦米和芝麻，留住了隨州人的心。
09
老劉土雞蛋：我排到了16號(hào)
一塊夯實(shí)的雞蛋餅＋一碗稀飯，一家藏在小十字街的里面的門店總是擠滿了人，不是經(jīng)常在這兒吃的很難找到地方。
“蔥、香菜、酸菜都要設(shè)？”“都要都要，老板把小菜跟我搞多點(diǎn)，咽稀飯吃”“好的好的，你先坐到等哈，馬上來(lái)。”
小南門街不缺好東西，想吃雞蛋餅，老板早晚都營(yíng)業(yè)哦~
10
胖子面食館：學(xué)生時(shí)代的記憶
聚奎門小學(xué)門口，也是去二中的一條路，肥腸粉、熱干面百吃不厭，畢業(yè)這么多年，也會(huì)因?yàn)閼涯钏奈兜�，忍不住回去嘗嘗。
在胖子面館，隨便點(diǎn)上一碗基本不會(huì)踩雷。配上酸菜，食欲好的時(shí)候可以吃上兩碗！當(dāng)然你也可以自由搭配，再來(lái)1塊錢的餅，好吃到撐。
11
天津灌湯包：3/5的同事都要外帶
很多從實(shí)中畢業(yè)了很久的學(xué)生，都沒(méi)辦法忘記學(xué)校門口的這家天津包子鋪，早上5點(diǎn)-晚上7:30，做出的包子、燒麥、饅頭...每天吃習(xí)慣的人，有誰(shuí)會(huì)細(xì)想，它已經(jīng)存在近十年了。
一點(diǎn)不夸張，前天晚上一說(shuō)要帶這家店的包子，五分之三的同事都要報(bào)名。麻辣牛肉必須來(lái)一份，藕和粉條各一個(gè)，再加上他們家的豆?jié){，絕配。
12
安慶餛飩：暖胃又暖心
安慶餛飩每天早上開(kāi)門一直到晚上，排隊(duì)的人都沒(méi)斷過(guò)。門口總是有熱乎乎的蒸汽縈繞著。
手工現(xiàn)包，每個(gè)餛飩都皮薄餡大，一碗4元的餛飩足足16個(gè)，分量超實(shí)在。
小土豆后記
在隨州，過(guò)早是門技術(shù)活。
每個(gè)片區(qū)都不缺少自己拿的出手的早餐，曾經(jīng)的油泵，每天變著花樣吃都不會(huì)膩；小十字街的砂鍋粉，說(shuō)出來(lái)立馬就能去約上一頓；神農(nóng)公園門口的牛肉面，只憑借一家店面，門口有時(shí)候會(huì)被擠得滿滿的；這個(gè)片區(qū)的吃貨們不見(jiàn)得就服另一個(gè)片區(qū)；就連襄陽(yáng)出了名的牛雜面和聞名全國(guó)的武漢熱干面也能做出屬于隨州的味道....
偶爾聽(tīng)到有人說(shuō)：隨州沒(méi)得什么好吃的，我嚴(yán)重表示不服，在隨州有太多忘不掉的美味，對(duì)于我自己，不離開(kāi)隨州的原因，早餐一定榜上有名。
在饑餓的清晨，過(guò)個(gè)早，暖暖胃，然后元?dú)鉂M滿的面對(duì)生活的一地雞毛。相信我，美食能夠治愈太多的不愉快。如果你心情好，別忘了大吃一頓；如果你心情不好，更別忘了大吃一頓。
在這個(gè)周末，趁著這些味道還沒(méi)消失，再去吃一次。走！我們一路過(guò)早吧！
作者: 合眾人壽 時(shí)間: 2019-4-15 22:02
實(shí)小附近的熱干面前幾年經(jīng)常去，老板娘特別熱情，老遠(yuǎn)都打招呼
作者: 五年之后 時(shí)間: 2019-4-16 17:38
小土豆，南郊也有幾家特別美味的早餐店，有時(shí)間也要去品嘗下：順泰倉(cāng)儲(chǔ)正對(duì)面的隨南拉面館、順泰倉(cāng)儲(chǔ)斜對(duì)面的李哥牛肉面館的炸醬面，南郊匯豐銀行旁邊的老楊拐子飯也是很不錯(cuò)的。
作者: 習(xí)慣了、就好か 時(shí)間: 2019-4-17 07:48
大早上吃的挺辣的呀！
作者: 大狗熊 時(shí)間: 2019-4-17 11:03
看著肚子就餓了
作者: 隨州網(wǎng)小土豆1 時(shí)間: 2019-4-17 22:43
求推薦
作者: Xxf4752305000 時(shí)間: 2019-4-24 21:21
不敢吃，
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