最近可犯愁了,最近帶大寶逛超市,大寶喜歡上了超市里賣的海苔,我吃了幾口,感覺全是味精做的,真不知道現(xiàn)在的小孩為什么喜歡吃這種東西。
看了一眼價格,被驚呆了,不就是幾片紫菜嗎!竟然要十幾塊錢一小包?這群黑心的商家!
十幾塊錢一包的海苔!
什么都能吃,虧不能吃!決定自己研發(fā)海苔片,不就是幾片紫菜嗎,我還不信我做的比不上機器加工出來的好吃!
成品海苔
嘿嘿,經(jīng)過一天的研發(fā),終于把海苔片做出來了!自己試吃了一下,原料十足,比超市里薄薄一片有料多了,味道鮮美,關鍵是吃起來放心啊!都是自己加的料,給自己孩子吃才放心嘛!
下面是自制海苔的教程,大家可以跟著學一下,小孩大人都愛吃的,很有成就感!
步驟一:
紫菜餅加水,泡十五分鐘左右泡發(fā),,然后用手擠掉水分。稍微擠一下就好,等一下要研磨的,研磨的時候要保持紫菜水分充足的,不然磨不動。
步驟二:
用料理機研磨一下紫菜,研磨的時間大概是十到二十秒之間,磨不動的話稍微加點水,將紫菜磨成一縷一縷能分開的狀態(tài)就好,不要磨得太碎了,太碎的話烤的時候不容易成型。
步驟三:
磨好的紫菜中,加入生抽、湯、芝麻,不要加太多,因為本身紫菜就有鮮味和咸味,最好先加一點點然后拌好之后嘗一下。
步驟四:
用燒烤紙鋪上烤盤,然后刷上一層油,然后將調(diào)好味的紫菜均勻地鋪在燒烤紙上,需要注意的是紫菜和紫菜之間不要出現(xiàn)縫隙,不然烤出來的海苔會碎掉。
步驟五:
設置好烤箱的熱風功能,將海苔風干,溫度設為一百三十度左右,時間設置為70分鐘,具體以烤干不烤焦為準。
如果沒有烤箱的話可以用微波爐代替,用小火轉(zhuǎn)20分鐘應該差不多。
步驟六:
將烤好的海苔撕成塊狀,健康美味的海苔就做好啦!
怎么樣,學會了嗎?快去給你自己家人做一下吧!我家大寶自從吃了我的自制的海苔餅后,再也沒有在超市里買過海苔了!一個月也能省好幾百塊錢呢
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