媽媽牌川貝梨膏

2014-2-15 15:59| 原作者: 眼淚の錯(cuò)覺| 查看: 101389| 評論: 0|發(fā)布者: 打包帶走

摘要: 哎，本人最喜歡的就是秋天。可是今年的秋天也太短了。一轉(zhuǎn)眼的功夫已經(jīng)開始覺得有些冷了。黃金周也沒干什么別的就在家呆著，出去人實(shí)在太多了。到處都是人擠人。不過夏秋交季最容易感冒了。稍一不注意就會感冒。并且 ...

哎，本人最喜歡的就是秋天�？墒墙衲甑那锾煲蔡塘恕�一轉(zhuǎn)眼的功夫已經(jīng)開始覺得有些冷了。黃金周也沒干什么別的就在家呆著，出去人實(shí)在太多了。到處都是人擠人。不過夏秋交季最容易感冒了。稍一不注意就會感冒。并且天氣干燥好容易嗓子干干的，咳嗽。

過節(jié)前朋友送了一箱梨來，長得和一般的梨子到不很不一樣。一般的梨子都是水滴狀的，這個(gè)梨倒是圓滾滾的。長相來說是挺討喜的。朋友說這叫蜜梨，比一般的梨子還要更甜，水分糖分也很高。

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我小的時(shí)候就很喜歡喝媽媽給熬的川貝梨湯。只要嗓子不舒服媽媽就會買一個(gè)梨子煮著給我吃�，F(xiàn)在這社會大家都忙得天天焦頭爛額的哪有時(shí)間在做什么川貝梨湯。趁著這幾天放假我就把這些梨子做成梨膏，平時(shí)只要用開水一沖就可以喝了。
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材料：蜜梨 4個(gè)，蜂蜜 100ml，川貝粉10g。

做法：

1、梨子先洗凈切成小塊去掉梨核。呵呵，我沒去皮哦，嘻嘻，因?yàn)槲业脑瓩C(jī)可以吧皮渣什么的完美的濾出去。如果是普通的榨汁機(jī)的話最好還是去皮，不然的話比較容易影響口感會沙沙的。

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（4個(gè)梨子我榨了180ml的梨汁哦。哈哈哈，（某人趁我不注意偷喝了一小杯，我就不跟他計(jì)較了）

2、榨好的汁放到鍋里煮開。然后放入100ml的蜂蜜和川貝粉。攪拌均勻后繼續(xù)煮。

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3、煮開后改小火，慢慢收汁。一定要小火哦！不然很容易糊的！
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在收汁的時(shí)候記得要常常攪拌一方面可以防止梨汁溢出，另一方面因?yàn)榧恿舜罅康姆涿圻@樣可以防止糊鍋。
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4、差不多50分鐘左右我的梨膏就初初見型了。是漂亮的琥珀色呢。哈哈。
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等到稍稍放涼之后，灌入瓶子里密封起來就可以了。這樣需要的時(shí)候只要挖出一小勺。用開水沖開就可以啦~~~~~~~

很簡單也很實(shí)用吧。哈哈。