水果當主食，小心胃疼掉頭發(fā)！

醉花陰 · 發(fā)表于 2015-6-12 17:08

本帖最后由醉花陰于 2015-6-12 17:09 編輯

雖說已經到夏天了，但是要減肥，該減肥的，還是要繼續(xù)

不要因為已經到夏天了就自暴自棄。水果減肥一直是比較讓人喜愛，比較容易接受的，但是吃水果減肥也是有一定的講究，在正確的時間吃

能起到事半功倍的效果！

水果的熱量主要來自于糖，它的脂肪、蛋白質、淀粉都非常少。而且大部分水果的糖含量也不算很高，一般在10%以內，只有葡萄、棗、香蕉等含量高一些。所以如果用水果來替代餅干甜點，甚至替代一部分米飯饅頭，是相當有利于減肥的。

但是只吃水果的減肥方案是不可長期持續(xù)的。因為水果中的維生素B和鐵、鋅等元素含量很低，蛋白質含量也相對不足。只吃水果做主食減肥的人可能會發(fā)現(xiàn)，自己頭發(fā)掉得多，皮膚容易松弛、腫脹，臉色暗淡。

所以比較推薦的方法是：早餐和午餐按正常食譜照吃不誤，只有晚餐改吃水果，遠離那些油膩的大餐。為了彌補蛋白質的不足，晚上還要再補充一杯酸奶或牛奶。但是，牛奶中的微量元素含量太低，為了彌補鐵和鋅的不足，按這個“食譜”吃的人，中午一定要吃1-2兩肉或魚。

好了，啰哩吧嗦這么多，也不知道你們有木有看，再來說一下水果怎么吃合適吧！

1、每天要堅持1~2份水果

“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”這是一句眾所周知的健康忠告。事實上，除了蘋果以外，每天吃任何一種水果都是對人體健康也大有裨益。中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛說，水果含有人體三寶，又稱三“素”，即維生素、微量元素(礦物質)、纖維素，這些營養(yǎng)成分不僅促進健康，還能可預防某些癌癥和很多疾病，水果中還含有很多其他活性成分，有益于健康和預防疾病。澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)：常吃橘子、柑、橙等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌癥發(fā)病率降低50%，使中風的發(fā)病率降低19%，同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預防作用。

2、在兩餐之間吃水果好

其實水果是一種零食，最好在兩餐之間吃。而如果要減肥，可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果，這樣可以防止進餐過多導致的肥胖。水果普遍熱量較低。飯前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，滿足機體對能量的緊迫“渴求”，水果內的粗纖維還可讓胃部有飽腹感，這樣可以減少正餐攝食量。

3、盡可能多吃季節(jié)性水果

很多人都知道，要多吃應季水果，而反季節(jié)水果則要少吃，其實，雖然有些反季節(jié)性的水果是用一些化學物質催熟、保鮮，對人體尤其是嬰幼兒會有一定的負面影響，但許多反季節(jié)性水果，并不一定是大棚的產品，其中也有來自南方的產品，甚至是來自國外的產品。比如在海南，一年四季都可以生產蔬菜水果，其實沒什么應季問題，其營養(yǎng)價值也未必低于北方的應季產品。因此，只要合理選擇，仔細辨別就行。

4、不能用水果替代蔬菜或主食

有人認為，吃蔬菜水果不會發(fā)胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的礦物質和維生素的含量普遍少于蔬菜，而且兩種纖維素種類不同。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素。

此外，多數水果含水分85%以上，蛋白質含量卻很低，在1%左右，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的需求。所以，水果只可做補充營養(yǎng)物質，不能作為主食。

5、糖分含量高的水果，一次不宜吃太多

(1)含糖低的水果中西紅柿含糖為2%；
(2)西瓜、香瓜含糖4%-5%；
(3)葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖大約在8%-12%。
(4)香蕉、桂圓、荔枝、柿子、椰子含糖在14%-20%。

大吃或狂吃含糖分高的水果，一樣會使人長胖！因此，最好能夠選用每100克水果中含糖量小于10克的水果：比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠蘿、草莓、西紅柿等，此類水果每100克可提供20-40千卡的能量，如荔枝、龍眼、榴蓮等，這些水果不會增加人體過多熱量，可適當多吃。而其他含糖量高的水果，就要小心謹慎不要多吃了。

6、根據病情選擇合適的水果

不同的病人吃水果也有講究：糖尿病人應少吃含糖量較高的香蕉、荔枝、龍眼、大棗等水果，但可選蘋果、柑橘、橙子、柚子、西紅柿等含糖量中等或較低的水果；心肌梗塞的病人不宜食用蘋果、柿子、蓮子等含有鞣酸較多的水果，以免產生較強的收斂作用，加重便秘，導致該病的反復發(fā)作；肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利于肝炎的治療和恢復；經常大便干燥者，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果纖維素含量較高，柿子因含大量柿膠，吃多了可加重便秘。

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