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隨州特色——石花粉

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樓主
發(fā)表于 2014-4-16 10:28 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


在隨州,一到夏天,賣石花粉的是隨處可見。一般都是放在桶里,像舀豆腐腦一樣盛入碗中,放糖和白醋,再加入冰塊,攪拌一下即可享用。

石花粉是用純綠色植物種子——石花籽加工而成,外觀無色透明呈凍狀,純綠色飲品,加點糖,滴點醋,加塊冰,酸酸甜甜,清涼下火,老少皆益,好看又好喝。石花粉還可以與其他飲料配制成各種口味。風(fēng)味獨特,深受隨縣人的喜愛。

石花粉的做法
      1、準(zhǔn)備石花籽一包;
      2、用紗布把石花籽包起來,用繩線綁結(jié)實;
      3、準(zhǔn)備一鍋清的涼白開水,然后把手洗干凈,將用紗布包好的石花籽在清水中用力、反復(fù)的搓擠,會擠出一些粘稠壯的液體,讓它溶解在清水中;
      4、準(zhǔn)備一些白石灰水(濃度稍微高一些的),將石灰水撒在剛在的那鍋水里;
      5、等待20分鐘左右;      
      6、剛才的那鍋水就會成為一種很奇怪的狀態(tài),沒有顏色,口感吃起來象是果凍,但又比它嫩很多,總之口感非常好,非常獨特;
      7、吃的時候,加一些白醋(注意,要加白醋味道才純正)和白糖,口味濃淡可以自己適度調(diào)節(jié);      
      8、冰凍一下口味更佳。




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發(fā)表于 2014-4-18 09:42 | 只看該作者
冠科銘 發(fā)表于 2014-4-18 09:21
石灰好像不好買哦,而且也不衛(wèi)生,能用別的莫斯代替嗎

可以試下小蘇打或者石膏

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沙發(fā)
發(fā)表于 2014-4-16 11:06 | 只看該作者
  隨州特產(chǎn)

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板凳
發(fā)表于 2014-4-16 11:09 | 只看該作者
這個就是高中化學(xué)學(xué)過的凝膠

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4
發(fā)表于 2014-4-16 15:11 | 只看該作者

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5
發(fā)表于 2014-4-16 15:40 | 只看該作者
我還是騷喜歡噶 石花粉的

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6
發(fā)表于 2014-4-16 16:23 | 只看該作者
呆萌你是在屠版呢嗎

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7
發(fā)表于 2014-4-17 12:52 | 只看該作者
是消暑的美食!

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8
發(fā)表于 2014-4-17 14:09 | 只看該作者
小時候吃過,現(xiàn)在基本看不到了。買回來用井水冰一下,放上醋和糖,不提有多美味了。

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9
發(fā)表于 2014-4-17 14:28 | 只看該作者
偶自從回來后,夏天經(jīng)常喝

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10
發(fā)表于 2014-4-18 09:19 | 只看該作者
不錯,先收藏了,叫我弟弟給我寄包石花籽過來我做的試下,好懷念

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11
發(fā)表于 2014-4-18 09:21 | 只看該作者
石灰好像不好買哦,而且也不衛(wèi)生,能用別的莫斯代替嗎

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12
發(fā)表于 2014-4-18 09:34 | 只看該作者
有個身為隨州人可能不該問的問題:石花籽在哪兒弄,隨州哪個地方產(chǎn)這玩意兒。

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