隨州人的禮性——續(xù)集

逍遙仙翁

    某天清晨，當(dāng)我們走在鄉(xiāng)間小路上，碰見(jiàn)兩個(gè)放�；蚴凹S的老人時(shí)，他們打招呼的第一句話就是：“老伙計(jì)！你起得早啊！吃飯了沒(méi)？”另一個(gè)回答：“‘向偏’了！你呢？”“我是‘告（叫）花子放不得隔夜食’，昨黑了就‘向偏’了！”這話即幽默，又十分有禮性。那么，這禮性在哪兒呢？

　　我的一個(gè)朋友是木匠。他的師傅給他講了自己的一樁事，目的是拿他的例子來(lái)教育下一代。他說(shuō)他在當(dāng)學(xué)徒時(shí)，與幾個(gè)師兄弟一塊，跟師傅出門去為一家大戶做水車。當(dāng)年打一部六人頭的大水車，是很了不得的事，主家為此專門備了一桌酒席。然而吃飯時(shí)，師傅卻把徒弟們統(tǒng)統(tǒng)趕到一邊去，只他一人很威嚴(yán)地坐在席上與主人喝酒。這是“師道尊嚴(yán)”，徒弟們不敢諞嘴。主家看不過(guò)，就說(shuō)：“小師傅們不喝酒，可以讓他們上桌咽菜�。　睅煾稻驼f(shuō)：“都拈點(diǎn)菜到一邊吃去！”朋友的師傅當(dāng)時(shí)年齡很小，夾了一點(diǎn)菜后，就躲到大師兄背后吃。師傅突然從坐位上跳過(guò)來(lái)，一“擂骨頭子”鑿到他頭上：“好沒(méi)教養(yǎng)！怎么能在人家背后吃？那是吃人家的力氣！”朋友的師傅從地上爬起來(lái)，又走到師兄對(duì)面，還沒(méi)蹲下，師傅又吼起來(lái)：“也不能正對(duì)著別人吃，說(shuō)起話來(lái)，涎噴到別人身上，也沒(méi)有禮性！”這個(gè)故事就說(shuō)出了“向偏”的全部?jī)?nèi)容，里面包括三層意思：一是不能正面對(duì)著人家吃飯，防止唾沫星子濺到別人臉上或碗里；二是也不能正對(duì)著別人的后背吃飯，那會(huì)吃了別人的力氣。這里到底有沒(méi)有科學(xué)道理，我也說(shuō)不清楚。據(jù)師傅們講，背屬陽(yáng)，陽(yáng)氣是人體的營(yíng)衛(wèi)之氣，也就是力氣；三是“向偏”也有“向隅”的意思，即背著人、躲到一邊吃。這里又分兩層意思：一層是可能自己的“場(chǎng)合（飯菜的質(zhì)量）”沒(méi)得彩，端出來(lái)不玩人；二是人的吃相不好看，有人嚼東西，舌頭“咂”得叭叭響，像豬吃食一樣難聽(tīng)；有人吃東西特別快，像剛從牢里放出來(lái)一樣狼吞虎咽；有人喝湯喝得“呼呼”響，能把房頂喝塌……避開別人也正是自尊的需要。一些有講究的師傅，一日就吃三頓正餐，從不吃零食。而徒弟年紀(jì)輕，飯量大，端起大海碗就能甩幾碗，那也不打緊，師傅理解，你大可放開肚皮吃，但是“吃飯不是筑墻，咽菜不是放羊”，你得吃文明點(diǎn)，吃相不好，小心師傅的“擂骨頭子”鑿過(guò)來(lái)。嚴(yán)格的師傅也不允許徒弟邊走邊吃東西，尤其是靸著拖板嗑著瓜子，小心他的“擂骨頭子”又鑿過(guò)來(lái)。“向偏”即有禮性，又很文雅，怎么不應(yīng)該提倡？而現(xiàn)在有些人不懂這種規(guī)矩，張口就問(wèn)：“呷了嗎？”回答的人也不轉(zhuǎn)彎，而且還厚著臉皮“嗷食”著說(shuō)：“怎么，想請(qǐng)我搓一頓？”這就是老人們常罵的那種人：“狗子過(guò)門檻——嘴在前頭！

秋陽(yáng)

嗷食

清水百合

向偏？第一次聽(tīng)說(shuō)。

逍遙仙翁

清水百合 發(fā)表于 2014-9-12 16:56
向偏？第一次聽(tīng)說(shuō)。

農(nóng)村人經(jīng)常這樣說(shuō)，我聽(tīng)的很多，也曾經(jīng)這樣說(shuō)過(guò)。

逍遙仙翁

秋陽(yáng) 發(fā)表于 2014-9-12 16:22
嗷食

謝謝你的贊揚(yáng)！

冷露凝霜

我也不懂“向偏”的意思

逍遙仙翁

冷露凝霜 發(fā)表于 2014-9-12 20:32
我也不懂“向偏”的意思

“向偏了”，就是回答對(duì)方的問(wèn)話，意思是“吃過(guò)了”。其內(nèi)涵文中闡明了三層意思，請(qǐng)看看原文就明白了。

來(lái)根煙

看的云里霧里