本帖最后由 一老人 于 2014-5-8 13:05 編輯
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內(nèi)容提要:春末夏初,又是享受可口水果的季節(jié),吃膩了普通水果,想不想換換新口味?
以下這些水果奇葩你見過幾個(gè)?又吃過幾個(gè)?即便你再嗜吃水果,也未必能夠給出全部答案。
春末夏初,又是享受可口水果的季節(jié),吃膩了普通水果,想不想換換新口味?以下這些水果奇葩你見過幾個(gè)?又吃過幾個(gè)?即便你再嗜吃水果,也未必能夠給出全部答案。那么,就讓營(yíng)養(yǎng)專家來掃掃盲,下次當(dāng)你再見到這些怪咖,不但能夠坦然享受它們的美味,更能順嘴分享下它們帶給我們的美容、抗衰老等諸多好處。 1.黃龍果 給你好夢(mèng) 火龍果家族中最珍貴的品種。果肉細(xì)致,帶著淡淡的清香。 吃法:扒掉外皮即食,也適合拌沙拉、制作果汁。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:它能幫你減輕焦慮,輕松入眠。 挑選秘訣:果皮光鮮,硬度適中,過軟或過硬均會(huì)影響口感。 產(chǎn)地:美洲,我國(guó)臺(tái)灣、廣東、廣西等地。 2.牛油果 美容大王 著名的美容果,細(xì)嫩肌膚,呵護(hù)貝齒,亮澤秀發(fā),全靠它了! 〕苑ǎ喝テとズ思词,加點(diǎn)細(xì)鹽,會(huì)有蛋黃的味道。牛油果配烤三文魚、牛油果三明治,都是西餐中的經(jīng)典! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:保護(hù)心臟,防色斑,護(hù)筋骨! √暨x秘訣:微微發(fā)軟的口感最滑膩。 產(chǎn)地:中美洲,我國(guó)廣東、福建、臺(tái)灣、云南及四川等地。 3.蛇皮果 呵護(hù)心臟 只要去掉丑陋的外皮,就會(huì)被它美味的口感征服! 〕苑ǎ喝テとズ思词场! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:能夠保護(hù)心臟,還對(duì)控制高血壓和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有一定作用! √暨x秘訣:果皮光滑呈褐色,且鱗片大小均勻! ‘a(chǎn)地:東南亞,我國(guó)云南等地。
4.百香果 美白肌膚 濃重的香氣會(huì)把你牢牢吸引住,可是當(dāng)你想品嘗,卻會(huì)被它酸倒牙的口感打敗! 〕苑ǎ簞?nèi)ネ鈿て穱L果肉。適合做成百香果汁、百香果醬,調(diào)制雞尾酒也不錯(cuò)! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:富含維C,讓肌膚更白皙! √暨x秘訣:果皮為紫色或深紅,個(gè)頭呈均勻圓形! ‘a(chǎn)地:美洲,我國(guó)廣東、福建、臺(tái)灣等地。
5.芭樂 瘦身水果 小清新的外表很吸引人,口感清甜! 〕苑ǎ合磧艏词常ブ膊诲e(cuò)。熱帶地區(qū)的食用方法是把芭樂切塊后,加入細(xì)鹽或咸梅等。冰鎮(zhèn)后再吃,別有一番滋味! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:含有大量纖維素,是瘦身佳果,還可以解酒。此外,果實(shí)中的籽可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于改善便秘! √暨x秘訣:果實(shí)硬、表皮光滑、皺褶少,顏色淡而均勻。 產(chǎn)地:美洲,我國(guó)臺(tái)灣、廣東、廣西等地。
6.茅梅 壯陽水果 寶石般動(dòng)人的外表,誘惑著你去品嘗,其實(shí)它還是一味藥材。 吃法:漂亮的外形讓它更適合制作甜點(diǎn),茅莓蛋糕、冰淇淋、果茶都是流行的吃法! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:是男士的恩物,可以助腎陽! √暨x秘訣:顆粒飽滿,色澤鮮艷! ‘a(chǎn)地:過去大多為野生,現(xiàn)在的優(yōu)良品種為美國(guó)引進(jìn)。 7.釋迦 留住青春 有“佛果”之稱,甜甜糯糯的味道,讓喜歡甜蜜口感的你欲罷不能。 吃法:果實(shí)熟軟后才能保證最佳口感,食用前需去皮去籽兒! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:有抗衰老功效,幫你留住青春! √暨x秘訣:果皮呈綠色且按壓微軟為成熟果,按壓仍有硬感,則需放置幾天,自然熟再食用! ‘a(chǎn)地:南美洲、印度,我國(guó)臺(tái)灣、廣東、廣西、海南等地。 8.人參果 抗癌之果 提高免疫力,有抗癌功能,雖然味道一般,但鑒于其強(qiáng)大的養(yǎng)生功能,還是嘗嘗吧! 〕苑ǎ荷臣纯桑策m合制作人參果果汁、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒等! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:硒含量較高,因此被視為抗癌水果之王! √暨x秘訣:果皮白凈,果形大小適中。產(chǎn)地:我國(guó)甘肅。
9.樹番茄 開胃水果 外表很像番茄,個(gè)頭兒略小,口感偏酸,味道清爽。你熟悉的泰餐或貴州菜,都會(huì)用它來提味。 吃法:去皮品嘗,果肉酸中帶甜,略有澀味。適合制作果醬、果凍,也適合制作開胃沙拉和甜點(diǎn)! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:健脾開胃,消食化積! √暨x秘訣:顆粒飽滿,顏色光亮。 產(chǎn)地:原產(chǎn)南美洲,我國(guó)云南、貴州等地也有栽培。 10.蓮霧 潤(rùn)肺止咳 嬌艷的水紅色蓮霧,像個(gè)可愛的鈴鐺,口感清甜爽口。 吃法:直接食用即可,比較地道的吃法是把蓮霧和沒有熟透的水果,比如芒果、木瓜等拌著吃,還要加鹽、辣椒、糖等! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:潤(rùn)肺止咳! √暨x秘訣:果實(shí)大、飽滿端正、果色暗紅為佳! ‘a(chǎn)地:印度、馬來西亞,我國(guó)海南、廣東亦有栽培。 11.仙人掌果 為肌膚補(bǔ)水 墨西哥人最愛的水果,多汁、味甜、清香、爽口。 吃法:掰開果皮即食,也被制作為沙拉、果酒、果醬、蜜汁、蜜餞和雞尾酒等! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:具有保濕功效,為肌膚補(bǔ)水、去皺。 挑選秘訣:果實(shí)飽滿,無皺褶。 產(chǎn)地:南、北美洲,我國(guó)云南、廣西、海南等地。 12.刺角瓜 排毒清腸 外表像個(gè)帶刺的橄欖球,口感相當(dāng)混搭,介于香蕉、黃瓜和檸檬之間。 吃法:去皮去核即食,其果凍般的質(zhì)地特別適合用來制作成沙拉、混合果汁或者雞尾酒! I(yíng)養(yǎng)價(jià)值:含豐富的鉀和果膠,可以排毒清腸,更是一款熱量超低的瘦身水果! √暨x秘訣:色澤鮮艷,表皮堅(jiān)硬! ‘a(chǎn)地:非洲喀拉哈里沙漠,美國(guó)加州和新西蘭也有培植。
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