飯后吃水果易產(chǎn)生毒素 餐后半小時(shí)再吃較為適宜

朱立早

當(dāng)家里進(jìn)行聚會(huì)時(shí)，如果飯點(diǎn)有延遲，常會(huì)出現(xiàn)家庭成員身體出現(xiàn)饑餓狀態(tài)。這時(shí)候，需要遵循正確的飲食方式，即便是餓，也不要亂了步驟，給身體一個(gè)緩慢的反應(yīng)過(guò)程。選擇正確的進(jìn)餐方式，也可以讓食物營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮最佳功效。

1、正確：湯→青菜→飯→肉→半小時(shí)后水果

錯(cuò)誤：邊吃飯邊喝湯

危害：用餐時(shí)邊吃飯邊喝湯，或者以湯泡飯，或是吃過(guò)飯后再來(lái)一大碗湯，都會(huì)沖淡食物消化所需要的胃酸，容易阻礙正常消化。

2、正確：餐前先喝適量的湯，既有暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，避免肚子被一下子脹得太多太滿。

錯(cuò)誤：飯后馬上吃水果

危害：各類食物中，水果的主要成分是果糖，無(wú)需通過(guò)胃來(lái)消化，而是直接進(jìn)入小腸就被吸收。米飯、面食含淀粉及肉食等含蛋白質(zhì)成分的食物，則需要在胃里停留一兩個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。如果進(jìn)餐時(shí)吃完飯菜馬上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)就會(huì)阻塞消化快的水果；所有的食物一起攪和在胃里，水果在體內(nèi)高溫下，很容易腐爛產(chǎn)生毒素，從而導(dǎo)致身體產(chǎn)生病痛。

3、正確：餐前一小時(shí)吃水果，由于水果是生食，吃完后再進(jìn)食熟食，體內(nèi)白細(xì)胞就不會(huì)增多，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)。若餐后吃則應(yīng)在半小時(shí)后再食用。

錯(cuò)誤：飯后馬上吃甜點(diǎn)危害：會(huì)中斷、阻礙體內(nèi)的消化過(guò)程，胃內(nèi)食物容易腐爛，被細(xì)菌分解成酒精及醋一類的東西，產(chǎn)生胃氣，形成腸胃疾病。

4、正確：餐后半小時(shí)再吃較為適宜，有助于消化。

饑腸轆轆時(shí)，食物出現(xiàn)在我們的面前，我們就會(huì)完美詮釋“饑不擇食”這個(gè)成語(yǔ)。什么都往嘴巴里塞，并且狼吞虎咽。小心！有些食物在饑餓難耐時(shí)，反而不能吃！

這些饑餓時(shí)不能吃的食物，恰恰是日常生活中比較常見(jiàn)的食物。

肚子餓的時(shí)候別吃這些食物：

1、柿子、西紅柿：含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。

2、冷飲：空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間還會(huì)使月經(jīng)發(fā)生紊亂。

3、香蕉：香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

4、山楂、桔子：含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。

5、牛奶、豆?jié){：這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。

6、糖：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。

7、酸奶：空腹飲用酸奶，會(huì)使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。

8、白薯：白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

長(zhǎng)時(shí)間的饑餓感不僅會(huì)削弱人的精神，更會(huì)讓身體出現(xiàn)負(fù)荷。所以盡可能在身邊備上一些糖果，或者簡(jiǎn)單零食補(bǔ)充能量。

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