這個(gè)系列的帖子有段時(shí)間沒發(fā)了,最近比較忙。這兩天偶爾會(huì)看看電視劇,某雷劇里不停的出現(xiàn)我很喜歡的一種花,于是就忍不住手癢了,就在今天徹底的忍不住了..........................于是.......................... ...
準(zhǔn)備了四天時(shí)間,終于把店里的活動(dòng)搞定了。前面的帖子都是只有雕刻步驟和圖片,一直沒有在菜品中實(shí)際應(yīng)用的整體效果,因?yàn)樽銎饋砉ば蛱,不適合操作。借這次為店里做活動(dòng)的機(jī)會(huì),發(fā)兩個(gè)完整的工藝菜品供大家欣賞。
由于時(shí)間的原因沒有拍步驟圖,以后有時(shí)間再補(bǔ)上。這個(gè)也是為店里做活動(dòng)而準(zhǔn)備的,明天會(huì)發(fā)完整的成品圖。
為店里活動(dòng)所準(zhǔn)備的,就順便發(fā)出來。主題還是龍,畢竟這是個(gè)虛構(gòu)的動(dòng)物,雕起來沒有太大的限制,可以自由發(fā)揮,比起人物雕和動(dòng)物雕要簡(jiǎn)單的多。由于時(shí)間緊張就沒有拍詳細(xì)的步驟圖,各個(gè)角度的圖片倒是很多。這個(gè)造型 ...
感謝各位網(wǎng)友多天來對(duì)烏云的支持和關(guān)注,這個(gè)系列的帖子有你們更精彩,謝謝。。! 因?yàn)樽龅窨毯苜M(fèi)神,由于時(shí)間和工作的原因?qū)?huì)暫時(shí)告一段落。之后我會(huì)陸續(xù)的發(fā)一些關(guān)于烹飪理論相關(guān)的帖子,敬請(qǐng)關(guān)注,再次感謝! ...
我們都以龍的傳人自居,因龍的傳人而自豪。鳳凰是中國古代的百鳥之王,與龍同為華夏的圖騰,鳳凰是雌雄統(tǒng)稱,雄為鳳,雌為凰,總稱為鳳凰,常用來象征祥瑞。這個(gè)系列帖子已經(jīng)接近尾聲,烏云為諸位奉上早年的幾個(gè)關(guān)于 ...
原料:黃瓜,冬瓜皮,土豆,牙簽。工具:手刀一把。 這個(gè)系列將近尾聲,再有兩個(gè)左右的帖子就會(huì)告一段落,以后有時(shí)間或許會(huì)再發(fā)
梅落雪,小院冷清幽。斜影暗香獨(dú)自傲,不爭(zhēng)春色不俗流。心正最無憂。
五瓣胡蘿卜花,有點(diǎn)類似睡蓮。屬于批刻一類的技法,與旋刻共稱為刻花兩大技法。
茄子雕圖片太多,分成兩次發(fā)了
《飲食男女2.好近又好遠(yuǎn)》講述了一段關(guān)于美食與愛情的故事,其中曾江扮演的唐士哲是一位超級(jí)大廚,具體劇情相信有不少人都看過,就不多廢話了。只記得劇中有一小段唐士哲用茄子雕花的鏡頭,烏云今天也模仿一下。原料 ...
原料:心靈美蘿卜。工具:手刀一把。
“梅蘭菊竹”自古就被稱為四君子,蘭花更是隨州的市花。烏云今天就斗膽獻(xiàn)丑了。原料:粗蒜苔一根,蒜米若干,白蘿卜一塊,大蒜葉幾片。工具:手刀一把。
這種方法可以快速大量的制作,而且是人人都可以學(xué)會(huì)的,在以前酒店必用的,現(xiàn)在很少用了。原料:胡蘿卜,心里美蘿卜,普通牙簽。工具:菜刀一把
原料:依然是胡蘿卜,工具:手刀一把。塔頂比例略有失調(diào)